Confetture Extra
Fichi
Il fico è comunemente ritenuto un frutto, ma in realtà e botanicamente parlando è una grossa infruttescenza carnosa, di forma piriforme, ricca di zuccheri.
La pianta da annualmente tre distinte fruttificazioni:
- fioroni, o fichi fioroni che si formano da gemme dell'autunno precedente e maturano alla fine della primavera o all'inizio dell'estate.
- fichi o pedagnuoli che si formano da gemme in primavera e maturano alla fine dell'estate dello stesso anno
- fichi cimaruoli, prodotti da gemme di sommità prodotte nell'estate che maturano nel tardo autunno